קטגוריה: קוגל 2024

בדרך כלל על בסיס תפוחי אדמה או אטריות. המכנה המשותף של כל הסוגים הוא המנהג לבשל את הקוגל בסיר, או תבנית ברזל. שניתן להניח על פלטת שבת. שם המנה מגיע מהמילה ביידיש קוגל (קוגל סדרות: kugel) שמשעותה "כדור", גלובוס". מקורו של השם היידיש ככל הנראה בהתייחסות לכדורי הבצק העגולים שהונחו במרכז הצ'ולנט. תבשיל השבת המסורתי. קוגל 2024-25 בהגיית יוצאי גליציה ופולין – קִיגֶל היא פשטידה נפוצה בקרב יהודי אשכנז ומזרח אירופה הנעשית במיוחד לכבוד שבת. לקוגל גרסאות רבות מרכיבים שונים